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日本料理技法 全7巻揃い / 古本、中古本、古書籍の通販は「日本,日本料理技術大系 全七巻＋別冊一巻 8冊セット,黒鯛工房 両軸リール 黒鯛師 THEヘチ セレクション ZX 88S-B,おせち：明月庵「田中屋」監修おせち 華ぎんざ,71APUmKk6XL._AC_UF350,●本書は、年代物となりますが、料理の基本技法を学ぶにあたり、料理解説を分解写真を取り入れ分かりやすく詳しく掲載しており、当時としては最先端の画期的な技術で構成された専門書です。FI FA 映画公式PhotoBook HI ZL。まだまだ料理の道を目指す料理人の方のお役に立つ料理本かと思われます。聖闘士聖衣MYTHOLOGY～20th Anniversary Edition～。\r\r●定価：88.000円\r\r●ハードカバー\r\r●発行日：昭和59年10月23日\r\r●発行元：主婦の友社\r\r●商品内容\r\r第一巻　刺し身、向付け、和え物\r第二巻　椀盛り、吸い物、汁\r第三巻　焼き物、揚げ物\r第四巻　煮炊き物、蒸し物\r第五巻　前菜、酒肴、八寸\r第六巻　献立、料理弁当、甘味\r第七巻　日本料理材料　用語事典　総索引　\r\r●商品状態\r\rページ本体：落丁、破れ、折れ、汚れ、書き込みのない、とても綺麗な状態です。【フルメタル、パニック】富士見ファンタジア文庫、20巻、全巻帯付き　しおり19枚。\r\r表紙：経年によるシミがあり、背部に汚れが少々みられます。若冲画譜 大判画集。\r\r函：目立った傷、汚れはございませんが、天・地部にシミ、スレが少々みられます。プントアンティーコ　洋書。\r\r●コメントなしで即ご購入頂いて結構です。WK BO ワンピースの塗り絵です KQ YJ。お値引きには対応しておりませんので、お値引きの希望コメントはお控えくださいませ。忍たま乱太郎 塗り絵の段。